寒潮来袭！上周还是短袖出门的天气在本周已经迅速降温，让人纷纷拿出衣柜里的毛衣和外套添衣御寒。而在这种北风呼呼的天气中，最惬意的莫过于约上三五好友一起去烧烤了，既温暖又美味。下面就为大家盘点广州的烧烤场。

★瀛洲生态公园

小洲村在元朝开村，这里土地肥沃，河网纵横交错，村民聚居地犹如汪洋中的一小片绿洲，故称“小洲”，又称“瀛洲”。

瀛洲生态公园就掩映在这一片绿色之中，乘车从城中进来，你不敢相信广州还有这么一大片果园。公园内生长着五万多株茂密的果林，盛产石硖龙眼、红果杨桃、鸡心黄皮等各类佳果。烧烤场就在果林的深处———荔枝龙眼树下。

瀛洲生态公园规模庞大，园内建有野营、烧烤场、田园风景区、菜地、葡萄园等具有浓厚乡土气息的娱乐项目区。但要注意的是附近没有大型超市，公园的小卖部离烧烤区较远，游客买饮料等略嫌不便。

消费贴士

交通：乘坐86、、35路公交车在瀛洲生态公园总站下车，往前走约10分钟便到。

收费：门票8元(加雕塑公园套票13元)。烧烤场不另收费。

营业时间：8:30-17:00

★海鸥岛

海鸥岛岛上一派田园风光，沿路两边树林青绿，地广人稀，小艇可在河道畅行。没有市井尘嚣，空气清新。这里养有许多鸭子和果树林，两边都有许多大鱼塘，鱼塘上有小木屋，如曼谷湄南河上的水屋，相当漂亮。

在海鸥岛上有农家乐餐厅也提供烧烤服务，而且不需游客自己购买材料，可以直接去到餐厅就开始烧烤，这样会令行程方便不少。而且烧烤完还可以租单车绕岛环绕观赏海鸥岛风景。

消费贴士

交通：坐地铁三号线在市桥站，市桥地铁西出口走米，到市桥汽车站，乘坐番禺海鸥岛的专线车，约30分钟一班；番禺客车站也专车，45分钟一班。

收费：具体价格请咨询店家。

营业时间：6:00-24:00

★晓港公园

晓港公园因园内有古迹小港桥，谐音晓港，故名。园内遍植多种形态各异的翠竹，为华南地区之最，故又有“竹子公园”之称。

欣赏完公园美景，得走一小段路才能到达烧烤场。它建在一个小山坡上，居高临下，无论是烧烤还是欣赏晓港美景都是绝佳位置。在这里可以远眺园内的云桂桥，它是明代清官何维柏于明嘉靖二十四年建造的，桥墩和桥面两边的石栏石柱造型简练、古朴典雅，也是广州现存最古老的石桥之一。在公园附近还有万佳、家乐福、好又多等大型超市，但美中不足的是烧烤场的座位、烤炉过于简陋。

消费贴士

交通：乘坐44、45、、、、、、、、等公交车在海印桥南或晓港公园下车。

收费：晓港公园门票3元，烧烤场不另收费。

营业时间：8:00-18:00

★长洲岛

广东水乡众多，但若论知名度，最高的无疑是广州市区东面、珠江之中的长洲岛，那里是海内外都大名鼎鼎的黄埔军校(旧址)所在地。而在更早的千年之时已有居民开发，岛上长洲、深井一带水深、港阔。作为珠江的江心岛，长洲岛上河道纵横，除本岛外还有娥媚沙、洪圣沙、白兔沙及大吉沙等沙洲，这些沙洲低矮平坦，水涌纵横，岭南水乡特色浓郁。绝对是一个能让人心灵得到憩息的慢岛。

在岛上开有私人烧烤场，游客除了到长洲岛观赏历史遗址，深入当地水乡村落深井村，听听深井村名的由来和深井烧鹅的传说外，可以约上三五朋友一起烧烤聊天，也是一个不错的选择。

消费贴士

交通：公交乘坐路、路、广州节假日公交专线5等可到达长洲岛，还可选择在鱼珠码头乘坐渡轮鱼珠——长洲线、鱼珠——军校——新洲线，新洲码头乘新洲——深井线到达长洲岛。

收费：具体咨询烧烤场。

营业时间：具体咨询烧烤场。

★华南植物园

火炉山下的华南植物园，是我国目前最大的南亚热带植物园。

华南植物园的烧烤场被一些不知名的植物包围着，尤其是中间的几个炉子，旁边的树木简直成了一个个密封极好的“帐篷”。围着火红的炭炉，加上“帐篷”的遮蔽，真有点“吉普赛人”的味道！不过烧烤场配套设施较陈旧而且由于烧烤场地地势略低，加上周围的植物关系，不利于通风。附近超市不多，离植物园数站的上元岗有“胜佳”超市，但烧烤货品不够齐全。大家可以先在别处采购好食物再前往园内烧烤。

需要提醒大家的是，进园要买十块钱的门票因此可以在烧烤完后逛逛植物园，欣赏一下斑斓的岭南植物。

消费贴士

交通：乘坐28、39、84、、等公交车在植物园下车。

收费：门票10元，烧烤场入场不另收费。

营业时间：24小时

★大夫山森林公园

大夫山景观烧烤场座落于大夫森林公园对面。烧烤场里有无工害天然树上熟木瓜、休闲娱乐钓鱼场、特色走地鸡等等。烧烤场可同时容纳人，围住烧烤炉与知已好友谈笑欢聚，享受美食，带您远离烦嚣。

大夫山公园里并没有什么高山，是个专门踩单车的休闲公园，这里除了满园的单车道，还有几个人工湖的景色还不错。烧烤场的环境还是不错，不过价格也略贵。但要有心理准备的是，烧烤场离大门口还有一段不近的距离，特别是有一段长上坡的路，准备的食材多的话，大家要提前做好运送分配工作。

消费贴士

交通：从地铁汉溪长隆站D出口，走约20米到地铁汉溪长隆站总站，坐公交地铁接驳专线10A短线到锦绣生态园总站下，走约米到大夫山森林公园北门。

收费：烧烤单人炉的价格，非节假日，节假日，按金元/个，双人炉的价格，非节假日，节假日，按金元/个。

营业时间：09:00-18:00

烧烤小建议

●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米，此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆、红薯应去皮切片；芋头应选择小个的；青菜要洗干净。在此特别推荐大蒜，大蒜烤出来口味独特，而且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜糖，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。

●调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同时保证食物的鲜嫩。蜜糖在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温对身体不利，且糖的热量较高，建议少用、迟用。

●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭更容易引燃，但比较贵。普通木炭的优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。

●叉子和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙签、小木条(用来拨炭)、报纸都是必需的。

●若是能带上或租到锑煲等炊具，再烧一碗可口的汤(菜汤最好)，将会为烧烤增色不少。水果、果汁和凉茶也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

●不妨带些湿纸巾、面巾纸和纸杯子，特别要带足饮用水。建议大家在烧烤前吃些腹可安、保济丸等“打底”。

●既然是烧烤，服装要符合野外环境，建议穿深色的休闲些，这样即使沾上了炭灰也看不出来。最好不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

●晚上烧烤恐防场地灯光不够，建议带上照明用具。

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