孩子在学校寄宿，最近孩子回家说食堂的大馍经常有霉，菜更是不堪入口，家长没有奢望让学校食堂的伙食有多好，最起码有安全保障啊。”近期，一位安徽网民在《地方领导留言板》留言，反映学校食堂食品不安全，盼望有关部门能在全省范围内对学校食堂进行食品安全检查，切实提高学校食堂的食品安全质量。

对此，安徽省教育厅回复说，近年来，省教育厅与食品药品监督管理、卫生等职能部门密切配合，按照《食品安全法》等有关法律法规，切实加强学校食堂食品安全管理，积极改善学校食堂硬件条件，建立健全学校食品安全责任制度，联合开展食品安全监督检查，举办食品安全专项培训，强化食品安全宣传教育，做好食物中毒等突发公共卫生事件的预警，全力防控学校食物中毒事故的发生。

今后，省教育厅将会同省食品药品监督管理局、省卫生厅、省食安办等部门，进一步抓好学校食堂食品安全管理工作，做到警钟长鸣，常抓不懈。

网民留言

您好！我是固镇一位学生家长。孩子在学校寄宿，最近孩子回家说食堂的大馍经常有霉，菜更是不堪入口，家长没有奢望让学校食堂的伙食有多好，最起码有安全保障啊，只要伙食质量能提高，食品安全有保障，家长就是多出点钱也是愿意的。孩子们都是家里的宝，更是祖国的花朵和未来，期盼能在全省范围内对学校食堂进行食品安全大检查。震慑一批，查处一批，让我们省学校食堂的食品质量切切实实提高起来，让祖国的花朵们开得更鲜更艳！

答复意见

网友你好！

你在人民网的留言收悉，现答复如下：

学校食堂食品安全关系到广大师生的身心健康。近年来，省教育厅与食品药品监督管理、卫生等职能部门密切配合，按照《食品安全法》等有关法律法规，切实加强学校食堂食品安全管理，积极改善学校食堂硬件条件，建立健全学校食品安全责任制度，联合开展食品安全监督检查，举办食品安全专项培训，强化食品安全宣传教育，做好食物中毒等突发公共卫生事件的预警，全力防控学校食物中毒事故的发生，学生的食品安全意识得到提升，学校食品安全基础设施得到改善，学校食品安全管理得到加强，有力地维护了广大师生的生命安全。

今后，省教育厅将会同省食品药品监督管理局、省卫生厅、省食安办等部门，进一步抓好学校食堂食品安全管理工作，做到警钟长鸣，常抓不懈。

具体措施如下：

一是要求各级教育部门和学校建立健全食品安全管理制度，落实以校长为第一责任人的食品安全责任制，加强食堂建筑及流程布局、食品及其原料采购、贮存、加工、供应、餐具清洁消毒、环境卫生和日常管理等各个环节的建设和管理，筑牢食品安全的“防火墙”，让广大学生吃得安全、吃得放心。

二是会同省食品药品监督管理局等部门开展食品安全监督检查，督促各学校全面开展食品安全自查，排查食品安全隐患，着力解决食品安全问题，有效防控食品安全事故。

三是会同省食品药品监督管理局等部门组织对学校食堂管理人员和从业人员开展食品安全和技能培训，掌握食品安全相关法律法规、制度要求和具体操作规范知识，强化食品安全管理措施，提高应对食品安全事故的能力。

四是充分利用各种宣传教育形式，对学校学生进行食品安全健康教育，强化食品安全科普常识和安全饮食习惯的培养，增强学生的自我防范意识和自我保护能力。

五是建立完善学校食物中毒等突发公共卫生事件预警和通报制度，根据食物中毒发生规律和特点，及时提醒和督促学校落实各项工作措施。

六是加强应急体系建设，要求各级教育部门和学校遇到重大食物中毒等突发公共卫生事件时，迅速启动应急预案，加强组织领导，妥善应对和处置，保证学生健康和生命安全。

对不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校发生食物中毒事故的，将依法依规追究相关责任人的责任。

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