中新网8月15日电（杜萌）提起俏江南，你可能说不出他家有哪几道招牌菜，但却能对创始人张兰的创业故事娓娓道来，又或者对接班人汪小菲的各种八卦耳熟能详。有关俏江南最新的消息是，这家号称要做“餐饮界LV”的高端餐馆近日放低身段，开始卖起了盒饭。

俏江南的这一转变，似乎早有先兆，根据中国烹饪协会发布的报告显示，年全国餐饮收入亿元，同比增长9%，增速创20多年以来的最低值。今年上半年餐饮市场稳步回升趋势明显。1-6月份，全国餐饮收入亿元，同比增长10.1%，比去年同期上升了1.4个百分点。报告认为，大众化餐饮是上半年推动整个行业企稳回升的中流砥柱，与之形成鲜明对比的是高端餐饮仍处于阵痛期。

眼下，受困于巨大的经营压力，多家高端餐饮企业纷纷出招自救，有的打出亲民牌，变相降低消费档次；有的干脆关了饭馆，改头换面。中新网移动版（m.chinanews.

欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.anhuishengzx.com/ahxw/10740.html