【水产资讯】安徽：小龙虾附加值还能再提高

小龙虾附加值还能再提高7月29日，第15届中国(合肥)龙虾节“万人龙虾饕餮盛宴”开幕，2天时间消费龙虾3万斤。合肥市龙虾产业范围从10几年前不足百万元到如今年产值45亿元，小龙虾“蹦”出大产业。

1、消费拉动打造全产业链

合肥市畜牧水产局水产渔政处处长刘磊介绍：“长丰、庐江、巢湖都有大面积的龙虾养殖，龙虾年产量3.8万吨，近年购销两旺，生产安稳。”养殖户受益于龙虾产业，加工企业也发展迅速。在巢湖市富煌三珍食品集团有限公司内，4个车间的多名工人正在劳碌地加工龙虾。该公司的虾仁、虾尾等产品畅销国内国际市场，今年预计收购加工小龙虾吨，国内销售额将达万元，出口约万美元。据了解，去年合肥精深加工的龙虾产品年出口量达余吨，创汇多万美元，出口额连续多年保持全市大宗农产品首位。

2、产品辨识度不高成短板

如今，合肥市周谷堆水产批发市场每天有40余吨龙虾进入，再销往全国各地。除线下销售，小龙虾也会通过线上销售。合肥小龙虾辨识度不高、口味创新少、电商运营能力弱，在提升产品附加值上有待进一步加强。“说到盱眙龙虾，大家都知道十三香，可是合肥龙虾市场口味虽多，却多是鉴戒其他地区的做法，缺少合肥的典型龙虾吃法，在全国龙虾餐饮市场辨识度不高。”爱吃小龙虾的合肥市民王先生认为。

3、建立品牌提升附加值

电子商务是合肥龙虾发展的短板。龙虾走出去，除把好品质关，还需建立品牌。刘磊介绍，合肥市围绕龙虾产业发展，大力实行龙虾品牌发展战略，以品牌效应带动了龙虾产业增效。“山东、浙江的一些加工厂在提取甲壳素用于美容、医疗等方面走在了合肥的前面，合肥也有类似的甲壳素提取厂商，但是利用深度不够。”合肥市科学技术协会调研员金维平告知，龙虾产业链还可以进一步延伸，提高附加值。合肥龙虾产业未来几年的发展目标是到年，全市龙虾经济总量到达60亿元。龙虾养殖面积20万亩，养殖产量6万吨，出口创汇万美元。经过几年的努力，使合肥龙虾产业，构成结构公道、科学完善的现代化龙虾产业体系，实现生态健康的龙虾养殖业、可持续的龙虾捕捞业、先进的龙虾加工业和蓬勃的都市休闲渔业。（来源：安徽，本处有删节。）

中国邮政EMS开辟阳澄湖大闸蟹专属绿色通道EMS极速鲜大闸蟹分销寄递行业解决方案发布会8日在苏州阳澄湖畔举行。中国邮政速递物流首度携手苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，助力“蟹中之王”飞入寻常百姓家。

据悉，年，中国邮政速递物流在整合2架邮航专机，7条冷链专线，南京、无锡两大集散中心，50人客服团队等优良资源基础上，从前端支持、运输保障、客服跟进、分销合作、金融方案、延伸服务等方面，为阳澄湖大闸蟹开辟专属绿色通道。

另外，EMS还将实行7频次揽收，并将最晚截邮时间延后至21点。通过单独处理、专人驻场、优先装卸、优先发运等快速中转方式，确保全国31个省个城市的消费者们在48小时内品味到新鲜的阳澄湖大闸蟹。

多年来，中国邮政速递物流始终与“三农”紧密相连，年，搭建起全国统一的生鲜平台——极速鲜商城，前后运作了阳澄湖大闸蟹、烟台樱桃、查干湖鱼、广东荔枝、阳山水蜜桃等项目。“EMS极速鲜”是中国邮政速递物流以“服务三农”为主旨，以“个性化生鲜产品寄递服务标准、专机运输、优先派送、主动客服、快速理赔”为特点，在整合全自主航空、冷链专线等基础上推出的一项特点寄递服务。

发布会上，中国邮政速递物流股份有限公司与苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会签定了战略合作伙伴协议。江苏、广东、北京、上海等10个重点省市邮政速递物流分公司签订了极速鲜大闸蟹分销目标认筹书。

“中国邮政速递物流与阳澄湖大闸蟹的跨界携手，既让消费者足不出户享受到‘尖美食、极速到家’，又顺应了‘互联＋传统农产品行业’的时期潮流，期待能为两个行业的未来发展碰撞出新的火花。”中国邮政速递物流股份有限公司市场部总经理徐永淼说。

统计显示，年，正宗阳澄湖大闸蟹销售总量达吨以上，其中半数通过线上渠道销售，传统蟹行业与互联的深度融会大势渐成。（来源：新华社）

深圳举行“年绿色可持续消费宣传周”活动

8月6日至8月14日，以“绿色生活，智慧消费”为主旨的“年绿色可持续消费宣传周”活动在全国展开。此活动围绕日常生活中的“衣食住行乐”展开，活动包括：MSC认证的可持续海产品烹饪课堂、有机食品课堂、利乐的达拉木马展现牛奶饮料纸包装%回收再利用的环境友好性能、新能源汽车知识讲堂和试驾、国美VR体验节能产品等。

为呼应“年绿色可持续消费宣传周”活动，8月6日，由中国连锁经营协会（CCFA）等有关单位共同组织的“年可持续海鲜周”在深圳香格里拉酒店启动，全国将有近80家零售门店参与活动，践行可持续水产品许诺。

主办方表示，过度捕捞和无序的渔业管理已成为渔业资源自我恢复的巨大挑战之一。为了提升中国的消费者对MSC可持续渔业认知，鼓励消费者选择负的水产品，今年将第三次与MSC携手举行以“鱼之有道，年年有渔”为主题的可持续海鲜周活动。（来源：南方）