贫血食疗偏方食谱

气血是女性最宝贵的，但在少女时期由于处于生长发育的关键阶段，因生理的特殊性会因经血过量而致贫血。除此之外，随着往后的工作和学习等缘由，在饮食习惯方面都存在一些不健康的因素，以至于很多女性朋友北京国际白癜风医院都得了不同程度的贫血。一般情况下，可以通过食疗来加以纠正和改良贫血的症状，且有百利而无一害，值得1试。

　　1.补铁

　　通常在贫血的同时，都是由于体内缺铁所造成，因此，贫血病人的饮食就要选择富含铁的食品。比如动物肝、血、肾及瘦肉、红全国最好的白癜风医院糖、芝麻酱、黑木耳等。除这些肉类食品之外，在蔬菜中也含有较高的铁质，比如像苜蓿、油菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等。在水果中，红枣、杏、葡萄干等都含有比较多的铁质，并且还含有叶酸、维生素B12等营养物质。

　　2.补充蛋白质

　　我们的生命是以蛋白质为基础的，同时蛋白质也是我们人体一切组织的建筑材料，也是构成红细胞和血红蛋白的物质基础。所以，贫血患者还应采取高蛋白饮食如牛奶、酸奶、鸡肉、瘦肉、鱼、虾、猪血、黄豆及豆制品等，以增加蛋白质的摄取。

　　注意食品结构与科学配餐

　　在做贫血病人的三餐时，一定要特别注意食品的结构，一样的食品最好避免每天都吃，如果食品过于单调，时间久了很有可能会使患者产生厌食的情绪，而且还会致使某些营养素缺少，加重贫血程度。所以在主食和副食上，尽可能采取多样化食品。

　　制作菜肴时还要常变花样，如主食除米、面之外，还要调解一些豆类、小米、玉米等。副食方面如瘦肉、鱼、虾、动物内脏、豆制品、各种绿叶蔬菜等，应常常变换食用，这样不但能刺激患者的食欲，而且能使食品之间的营养素相互扬长避短，提高食品的营养价值，有益丁纠正贫血。

　　伴随贫血病人的通常还有食欲不振、消化不良等症状，因此在进食方面可采取少食多餐的进食方式，这样既可以补充营养又可避免消化不良等情况的产生。

　　如果是消化力很差、牙齿脱落或得了慢性胃肠道疾病的老人得了贫血，在在食品的烹调上，除要注意色、香、味俱佳外，还要把饭菜做软、做烂，以利消化。合适与贫血老年人的食品做法有：肉末、肝泥、菜泥、菜末、蒸蛋羹，还应常吃豆腐、豆腐脑等，除便于老年人吸收之外还能更全面地吸收饮食中所提供的各种必须营养物质。

　　贫血食疗偏方秘方：

　　1、龙眼花生小米粥食疗贫血

　　①、龙眼肉15g，花生米20g，小米50g

　　②、将龙眼肉、花生米洗干净后，加适当水，待水烧开

　　③、最后将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用