蟹黄煎鸡脯

蟹黄煎鸡脯的制作材料：主料：鸡肉150克辅料：蟹黄50克,海蟹50克调料：盐2克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)80克,植物油100克,黄酒10克,胡椒粉1克,味精1克教您蟹黄煎鸡脯怎样做，如何做蟹黄煎鸡脯才好吃1.将鸡肉片切为4方形件，用碗盛着，将精盐1克拌匀，加入鸡蛋、干淀粉75克再拌匀；剩余淀粉加水适当调匀成湿淀粉约8克。2.用油50克起锅，将鸡件排在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，排在碟中。3.用沸水将蟹黄浸至4成熟，倾在漏勺里，滤去水份。4.用油50克起锅，溅入绍酒，注入上汤75毫升，用剩余精盐、味精调味，用湿淀白癜风能不能彻底治好粉打芡，将蟹黄、蟹肉加入推匀，加胡椒粉，包尾油5克和匀，淋在鸡脯上便成。小帖士-食品相克：海蟹：白癜风哪治得好螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会致使腹泻。